Напиток · Балансирует Вату

Золотое молоко с куркумой и кардамоном

Name: Золотое молоко с куркумой и кардамоном
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Аюрведа
Ingredients: 250 мл молока или растительного напитка; 0.5 ч.л. куркумы; 1 щепотка молотого кардамона; 1 щепотка чёрного перца; 0.5 ч.л. мёда или финикового сиропа; 1 ч.л. топлёного масла гхи

Кухня AyurLife Согревающий вечерний напиток

Золотое молоко с куркумой, корицей и кардамоном

Тёплое, пряное и золотое — этот напиток в аюрведе ценят за противовоспалительные специи и мягкое согревающее действие. Куркума здесь работает в паре с чёрным перцем: вместе они усваиваются в разы лучше.

Золотое молоко особенно хорошо вечером: оно успокаивает вату, помогает расслабиться и подготовиться ко сну. Готовится за десять минут из того, что почти всегда есть дома.

10 минВремя

1Порция

Вата ↓Эффект

ЛёгкийУровень

Ингредиенты

250 мл молока или растительного напитка
½ ч.л. куркумы купить →
щепотка кардамона купить →
щепотка чёрного перца
1 ч.л. топлёного масла гхи купить →
½ ч.л. мёда или сиропа

Приготовление

Подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
Всыпьте куркуму, кардамон и щепотку чёрного перца. Размешайте.
Томите 3–4 минуты, чтобы специи раскрыли аромат.
Снимите с огня, добавьте гхи и подсластитель. Пейте тёплым, маленькими глотками.

Под вашу дошу

Питте — уменьшите перец и возьмите кокосовое молоко. Капхе — добавьте имбирь и сократите подсластитель. Узнать свою дошу →

Аюрведическая кухня