Лечебные свойства Бобовых (Далы)

Бобовые (Далы), которые используются в Аюрведе имеют ярко выраженное терапевтическое действие. Существует большое количество далов, и все они обладают определенными свойствами и специфическими особенностями.
Далы считаются очень хорошим продуктом, т.к. несут много Оджаса (Энергии), легко усваиваются, наделяют силой, дают гибкость суставам и крепость костям.

Правильно приготовленные далы (бобовые ) – балансируют все три доши. Аюрведа их очень рекомендует, ведь они превосходят по своей энергетике даже рис.

Далы – это саттвическая пища, т.е. пища которая не вызывает болезни и является средством излечения от различных заболеваний, вплоть до онкологических. Если больному раком полностью соблюдать саттвическую диету, то он определённо вылечится.

Далы можно есть в течении всего года и в течении всего дня, они хорошо сочетаются с рисом (сорт – Басмати) и овощами, а также хорошо комбинируются со злаками. Однако с картошкой, мясом, фруктами и молочными продуктами они не сочетаются и приводят к накоплению Амы (токсинов).

Далы обладают свойствами подавлять рост раковых клеток. В Индии много едят различных видов далов – и богатые и бедные, поэтому там очень низкий процент онкологических заболеваний.

Далы стимулируют Джатарагни ( пищеварительный «огонь»), балансируют Питту и Капху, лишь слегка повышая Вата дошу. Чтобы Вата доша не повышалась, в аюрведе используются «Масалы» (смесь специй).

Далы стимулируют и повышают иммунную систему, особенно их рекомендуется принимать в пищу осенью и зимой, а также на стыке сезонов, когда организм ослаблен. Особенно: весна – лето и осень – зима.

Далы содержат все микроэлементы, поэтому нет необходимости в дополнительном употреблении искусственных добавок, таких как Zn, Mg, Fe и другие.

Далы просто необходимо есть людям страдающим – анемией, алкоголизмом и наркоманией. Такие сорта, как Urid dall, Gungo dall и Moong dall нейтрализуют разрушительное действие алкоголя и наркотиков, выводя их из организма.

Далы – это идеальная пища для человека – они всё излечивают! Это средство лечения: артрита, остеопороза и артроза. В период менопаузы, когда кальций вымывается из организма, необходимо принимать в пищу далы, так как они насыщают организм природным кальцием.

Далы обладают особенностью излечивать многие тяжёлые заболевания и инфекции всех видов, т.к. они абсорбируют Аму (токсины) и выводят ее из организма. 

Они нормализуют работу печени и поджелудочной железы, при заболеваниях печени особенно рекомендуется употреблять в пищу: Moong dall, Urid dall и Gungo dall. Эти далы, особенно регулируют один из 13 видов Агни который находится в печени.

Когда-то, в древние времена на территории Индостана, далы и рис являлись основной пищей человека, в настоящее время они, также, являются основной пищей в странах Индии и Юго-Восточной Азии.

Итак, какие виды бобовых применяются в Аюрведе: 

Мунг Дал (Moong Dall)

Существуют сорта жёлтого и зелёного цвета.

Основной ингредиент лечебного блюда – Кичари.

Польза:

  • Выводит токсины.
  • Балансирует все три Доши.
  • Разрушает опухоли и является средством профилактики раковых заболеваний.
  • Уничтожает инфекции любого вида.
  • При проблемах с кишечником, избавляет от геморроя.
  • Нормализует работу печени, используется при гепатите, при всех заболеваниях печени, поджелудочной железы и селезёнки.
  • Очищает организм от последствий алкоголя, ядов, тяжёлых металлов, радиоактивных веществ которые, обычным образом, не выводятся из организма.
  • Нормализует кровообращение, используется при кровотечениях, особенно гинекологических.
  • Жёлтый дал улучшает качество семенной жидкости, яйцеклеток и яичников, рекомендуется употреблять в пищу будущим мамам.
  • Нормализует состояние Астхи – дхату (Костей), используется для предупреждения остеопороза, в период менопаузы (когда вымывается Ca из костей).

Особенно рекомендуется жёлтый дал употреблять в пищу в четверг (Упайя планете Юпитер – Брихаспати) и зелёный дал в среду (Упайя планете Меркурий – Будхи)

Эти виды далов не нужно замачивать.

Урид Дал (Urid Dall)

Существуют виды чёрного и белого цвета.

Польза:

  • При дисбалансе Вата доши.
  • При всех хронических заболеваниях.
  • При заболеваниях костей и суставов.
  • Нормализует вес и выводит Капху из организма.
  • При различных аллергиях, улучшает качество крови.
  • При воспалительных заболеваниях.
  • При проблемах с гинекологией.
  • С употреблением в пищу Урид дала решаются проблемы с хронической усталостью.
  • При проблемах с печенью, желчным пузырём, содержит очень много Fe (железа).
  • Пожилым людям очень рекомендуется принимать в пищу этот вид дала.

Чёрный вид нужно замачивать на ночь, белый – нет.

Урид дал особенно нужно есть по субботам – Упайя для планеты Сатурн – Шани. Планета Сатурн курирует все тяжёлые заболевания, а также курирует старость, поэтому принимая в пищу Урид дал решаются проблемы в этих сферах.

Урид дал – очень эзотерический продукт, в нём находится больше всего белка.

Белый Дал (Vall Dall - Alubia Beans)

Польза:

  • При Анемии.
  • При Депрессии.
  • Решает проблемы водного баланса в организме.
  • Регулирует работу головного мозга.
  • При проблемах с урологией, гинекологией, при андрологических проблемах.
  • Укрепляет потенцию.
  • Очень полезен детям.
  • Для кормящих матерей.

Нужно замачивать на ночь.

Упайя для планеты Луна (Чандра) и Венеры (Шукра) – особенно принимать в пищу по Понедельникам и Пятницам.

Коричневый Дал (Moth Dall)

Польза:

  • При ожирении, для снижения Капха доши.
  • При проблемах с кожей.
  • Регулирует работу кишечника, помогает при запорах.
  • Выводит плохой холестерин из организма.
  • При мастопатии и воспалении надкостницы. Смолоть, смешать с водой и в виде пасты наложить на больное место.

Нужно замачивать на ночь.

Упайя для планеты Марс (Мангал) – особенно принимать в пищу по Вторникам.

Желтый Горох (Chana Dall - Yellow Gram)

Польза:

  • Разрушает опухоли.
  • Нормализует работу иммунной системы (при СПИДе).
  • Уничтожает любого рода инфекции.
  • При проблемах с кишечником. Избавляет от геморроя.
  • Нормализует кровообращение (при женских кровотечениях).
  • Нормализует работу печени.
  • Нормализует костную систему, при Остеопорозе.

Нужно замачивать на ночь.

Упайя планете Юпитер (Брихаспати), рекомендуется употреблять в пищу по четвергам.

Гунго Дал (Gungo Dall)

Польза:

  • При остеопорозе, артрите, при нарушении обмена кальция.
  • При аллергии.
  • При переломах.
  • При гинекологических проблемах.
  • Выводит последствия алкоголя из организма, всасывает в себя отравляющие вещества и выводит их наружу.
  • При доброкачественных и злокачественных опухолях. Если поставили диагноз – опухоль, то нужно немедленно изменить диету и есть, как можно больше далов!
  • При проблемах с грудью: мастит, мастопатия, рак груди. Применение: берём Urid Dall или Moong Dall, Vall Dall или Gungo Dall, размалываем в кофемолке, добавляем воды – делаем пасту и затем обкладываем этой пастой всю грудь, оставляем на ночь.

Нужно замачивать на ночь.

Тур Дал (Toor Dall)

Польза:

  • Хорошее средство от старения.
  • Расаяна для кожи (омолаживает).
  • Насыщает Праной (Энергией).
  • Очень хорошее средство от усталости.
  • Устраняет воспалительные процессы.
  • Улучшает зрение.
  • При потере крови и малокрови.
  • Хорошо для мышц и суставов.

Не нужно замачивать.

Турецкий Горох (Chick Peas)

Это второй дал по количеству белка

Польза:

  • Придаёт силы.
  • Укрепляет половую систему, почки.
  • Замедляет процессы старения.
  • При кожных проблемах.
  • При проблемах с волосами, от перхоти, тем у кого мало волос.
  • Хорошо проращивать.

Нужно замачивать на ночь.

Коричневый Турецкий Горох (Kala Chana - Brown Chick Peas)

Польза:

  • При сердечных заболеваниях.
  • При нервных заболеваниях.
  • При различных инфекциях.
  • При геморрое.
  • При гинекологических и андрологических проблемах.
  • Востанавливает ткани организма.
  • При Мастопатии.
  • Подавляет рост раковых клеток.
  • Укрепляет иммунную систему.

Нужно замачивать на ночь.

Красная Чечевица (Red Lentils)

Польза:

  • Увеличивает Оджас.
  • Нормализует работу системы пищеварения.
  • При различных кожных заболеваниях.
  • При гинекологических и андрологических проблемах.
  • При проблемах с суставами и костями.
  • При аллергиях
  • Улучшает кровообращение и повышает качество крови.
  • При усталости.
  • Для укрепления моче-половой системы.

Не нужно замачивать.

Красная чечевица легко усваивается. Особенно рекомендуется есть по вторникам и воскресениям.

Зелёная Чечевица (Green Lentils)

Польза:

  • При гинекологических и андрологических проблемах.
  • Повышает сексуальную энергию.
  • Хорошее омолаживающее средство.
  • Останавливает процессы старения.

Не нужно замачивать.

Особенно рекомендуется есть по средам. Упайя Меркурию (Будха)

Рекомендации к применению:

  • При онкологических заболеваниях – 90 дней питаться только одним Кичари (рецепты здесь) и пить только очищающие аюрведические чаи.
  • Также необходимо соблюдать диету на Далах при диабете, болезнях поджелудочной железы и селезёнки, при венерических болезнях и Спиде.
  • При гинекологических заболеваниях и маточных кровотечениях – нужно употреблять Кичари из коричневого риса, сорта Басмати и очищающие аюрведические чаи.
  • Gungo и Vall Dall хорошо абсорбируют отравляющие вещества, поэтому эти Далы рекомендуются курильщикам и людям, которые работают с отравляющими веществами.
  • При воспаленных суставах, при ожогах, повреждениях наружных тканей, при фурункулезе, трофических язвах, экземах – накладываем пасту, приготовленную из любого смолотого Дала с добавлением воды и наносим на пораженные места. Сверху перевязываем бинтом. Оставляем на максимальное количество времени, можно накладывать на ночь.
  • При проблемах с женской грудью – мастопатия, мастит, рак груди и т.д. обкладываем грудь пастой, приготовленной из Urid, Moong, Vall или Gungo Далов.
  • Далы хорошо нормализуют работу почек и всей мочеполовой системы. Нормализуют состояние половых органов, улучшают состояние семенной жидкости.
  • Полным людям рекомендуется употреблять в пищу Далы в чистом виде и в виде Кичари, для снижения и нормализации веса.
  • Далы очень продуктивно выводят Аму (Токсины) из организма, понижают Капха Дошу.

При проращивании, все полезные свойства Далов увеличиваются во много раз. В момент выхода ростка из зерна происходит высвобождения огромного запаса энергии. Лучшие виды для проращивания – это Green Moong Dall, Moth Dall, Gungo Peas, Chick Peas и Kala Chana.

Рецепт проращивания:

Любой из вышеперечисленного Дала, положить в неглубокую миску и залить водой, которая должна покрывать только до уровня бобовых. Через каждые сутки Далы промываем и меняем воду в миске. Через несколько дней начнут появляться ростки. Когда ростки достигнут размера 1 -2 мм, сливаем воду, промываем Далы чистой водой и употребляем в пищу – по 1 столовой ложке в день (лучше с утра или в первой половине дня).

Все Далы нормализуют работу поджелудочной железы, поэтому рекомендуется принимать их в пищу при диабете.

Все Далы являются источником хорошего холестерина, который необходим для работы головного мозга.

Все Далы нормализуют здоровое состояние кожи и волос.

Зелёный и желтый Moong Dall – самые распространённые далы в Аюрведе и они входят в состав лечебных Кичари.

Если в течении 40 дней употреблять в пищу только одно Кичари и принимать очищающие аюрведические чаи, то можно полностью очистить организм от всех токсинов!

Далы – это абсолютная Расаяна, идеальный омолаживающий продукт.

Особенно хорошо переходить на Далы и Кичари на стыке сезонов:

Сезоны – это:

Октябрь – Ноябрь.
Март – Апрель.
Июнь – Июль.

Далы – это лучшя пища, которая рекомендована Аюрведой !

%d такие блоггеры, как: